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三七发霉了,应该怎么清理呢?

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  当文山三七大量上市的时候,可能会买到发霉的;到底是什么原因引起了文山三七的霉变呢!很多三七的新用户遇到发霉的三七都很紧张,甚至产生很多疑惑(是不是买到假的三七了,自己买的三七是不是坏的,或者是自己上当受骗了)一系列的问题。那么对于买到发霉的三七怎么办,发霉的三七应该怎样正确清理呢?

  文山三七的霉变有两种:一种表面的霉变,另一种是内部的霉变;一般来说表面发生霉变的三七都是好的,但如果是三七内芯的霉变,说明是坏的三七(不好的三七),通常客户经常遇到的是文山三七表面发生霉变(表现为:三七头的表面会长白色毛霉或者是浅灰色和灰蓝色毛霉,如下图所示)

三七发霉,三七发霉处理

  为什么购买的文山三七头会引起霉变呢?

  首先,直接导致三七发生霉变的原因主要是三七的干度不够,特别是文山本地市场三七大(大量上市时候)购买到发霉的三七机率比较大,因为上市的量比较大,其次烘烤、晾晒的周期比较短,所以贩卖到文山三七市场的货干度是达不到的(通常是外皮干、三七内芯不干)

三七发霉,三七发霉处理

  其次,导致三七发霉的还有三七产地的批发商和中间商给客户的这个过程;因为发货用的包装都是塑料密封的,如果干度不够,在运输途中又处于密封状态(三七头内芯的湿度会往三七表面排 加上密封有一定的热温,这种情况下就会出现发干霉);

  最后,就是客户所在地区,比如说在北方和湿气比较重的一些特殊地区,如果发货人给客户发货时是九层干或十层干三七,到达客户手上时,不及时晾晒、拆开处理;由本地湿气和气候(阴雨天)导致三七头表面再次回潮,也会引起三七的霉变!另外还有一些小原因导致三七头发生霉变的,这里小编就不一一列举了。为什么要列举三七头发生霉变的原因,所谓知其然,要知其所以然;要想解决问题的关键,就要了解问题的所在,这样问题才能迎刃而解;

  那么应该怎样清洗或者处理发霉的三七呢?

三七发霉,三七发霉处理

  如果客户购买、收到发霉的三七怎么办,先不要着急!购买的量小的话(比如一两斤)和发生霉变的少可以人工清洗发生霉变的三七头,用刷子(牙刷)清理三七头表面的白色毛霉,或者先把收到的三七拆开后重新晾晒,如果天气不支持可以用其它加入工具(微波炉、烤火箱等)进行烘干;根据上述原因,导致三七发霉,主要是三七的干度不够,所以要再次把三七烘干才行;购买的三七量大、发生霉变的多话,直接处理办法就是退货,退还给商家(发货人),让商家重新发足干的货,其二商家拒绝退货的话(客户就自认倒霉吧),可以用清水清洗,把三七的表面毛霉清洗干净后 再次晾晒和烘烤!

  购买到霉变的三七会给客户带来什么损失呀?

  客户购买到发生霉变的三七头肯定是有一定的损失,不可能没有损失,直接的损失就是客户经济(金钱)上的。其次就是三七头量上的损失,文山三七发生霉变本质就是三七头内芯不干,才导致运输、储存过程中的霉变,霉变小 损失的只是三七量上把收到的三七重新烘干、晾干就可以了,如果霉变严重的话,损失是最严重 是不能食用),处理办法只能丢弃。所以我们购买三七要选 足头、足干、足量的水洗货!一定要选择有诚信、有品质的商家,这样消费者的权益才能得到更好保障!

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